Demokraatia maitse
Michelini tärnide poole pürgivat köögimeeskonda hakkab seestpoolt lõhestama kibe konflikt.
Maailmas on 545 kahe Michelini tärniga restorani. Sellise tunnustuse pälvimine on suur saavutus. Veel suuremat julgust nõuab otsus selline restoran sulgeda ja uuesti alustada.
Aastal 2018 sai Onyxist Budapestis tänu Katalin Pintéri pühendumusele esimene kahe Michelini tärniga restoran Kesk- ja Ida-Euroopas. Kaks aastat hiljem andis ta 42,5-protsendilise osaluse üle tütrele Annale, kes otsustas Onyxi uue kontseptsiooniga taaskäivitada.
Anna tahab austada restorani minevikku, kuid samas luua kutsuva paiga, kus kõike ei otsusta peakokk, igaühel on sõnaõigus ning kohtuvad gastronoomia, kunst ja teadus. Tippgastronoomia surve all pole demokraatiat lihtne ellu viia – eksida ei tohi ja kurtmist ei soosita. Kui pühendumus nõuab üha suuremaid isiklikke ohvreid, hakkavad perepinged, ambitsioonid ja võimuvõitlus meenutama sarja „Pärijad“.
Nelja aasta jooksul Viktor Orbáni võimu ajal Ungaris filmitud dokumentaalis jälgivad Péter Akar ja Ambrus Fatér selle demokraatliku juhtimiskatse tagasilööke ja võimuvõitlust.
Edvinas Pukšta
Biograafia
Ambrus Fatér (1987) on Ungari filmirežissöör ja filmitegija, kelle looming hõlmab dokumentaal- ja mängufilme, reklaame ning muusikavideoid. Ta lõpetas režii eriala Budapesti Teatri- ja Filmikunsti Ülikoolis (SZFE), kus õppis tunnustatud Ungari filmitegijate juhendamisel. Tema lõputöö, lühifilm „Collapsed Lung“ (2017), pälvis nii Ungaris kui ka rahvusvaheliselt tunnustust ja mitmeid auhindu. Fatér on tuntud omanäolise visuaalse jutustamislaadi ja inimkesksete lugude poolest.
Filmograafia
Taste of Democracy (2026, doc, co-dir)
Biograafia
Péter Akar (1985) on Ungari filmitegija, stsenarist ja dokumentaalfilmide režissöör. Ta lõpetas stsenaristika eriala Budapesti Teatri- ja Filmikunsti Ülikoolis (SZFE) ning õppis hiljem dokumentaalfilmide režii erialal Ühendkuningriigi Riiklikus Filmi- ja Televisioonikoolis (National Film and Television School). Ta on lavastanud dokumentaalfilme Briti telekanalitele, sealhulgas Channel 4-le ja STV-le. Tema film „Sing Your Heart Out“ (2014) pälvis Griersoni auhinna ja Kuningliku Televisiooniühingu (Royal Television Society) auhinna.
Filmograafia
Sing Your Heart Out (2014, doc, short), Taste of Democracy (2026, doc, co-dir)
Seansid
